אפרת, בעלת תואר שני במדע המדינה ותקשורת ציבורית מאוניברסיטת בר אילן ותואר ראשון באומנות התיאטרון מאוניברסיטת תל אביב, כיהנה עד לאחרונה כדוברת ומנהלת הדיגיטל באוניברסיטה