אוכל טוב הוא הרבה יותר מרשימת מנות – הוא חוויה. הוא מושך את העין, מעורר תיאבון ומחבר בין אנשים סביב שולחן מלא צבעים, טעמים וריחות. אחת הדרכים הכי מרשימות ליצור חוויה כזו באירועים היא בעזרת שולחן שוק: סידור שופע ומעוצב שמציע שפע קולינרי באווירה חופשית ומזמינה. 

רוצים לדעת איך לעצב שולחן שוק שיראה כמו יצירת אמנות קולינרית? במאמר הבא תמצאו את כל הטיפים והרעיונות שיעזרו לכם להפוך כל אירוע לחגיגה של טעם וסטייל.

מה זה בכלל שולחן שוק?

שולחן שוק הוא קונספט שמבוסס על שפע, גיוון ונראות מגרה. מדובר בסידור קולינרי פתוח ולא פורמלי שמדמה דוכן שוק, שבו כל המנות פרוסות לראווה בגבהים שונים, צבעים עזים ושילובים מפתיעים. הוא מתאים כמעט לכל סוג אירוע – מבר מצווה ועד חתונה, ממסיבת יום הולדת ועד אירועים עסקיים.

הקסם שבגיוון: שולחן שוק בשרי, חלבי ומה שביניהם

אחד היתרונות הגדולים בשולחן שוק הוא האפשרות להתאים אותו לכל קונספט קולינרי. רוצים שולחן שוק בשרי שירשים את חובבי הגריל? אין בעיה. מעדיפים שולחן שוק חלבי לאירועים באווירה קלילה? גם זה לגמרי אפשרי:

שולחן שוק בשרי

כאן מדובר על חגיגה אמיתית של טעמים עם נתחי בשר עסיסיים, שיפודים צבעוניים, נקניקיות גורמה, קרפצ'יו, צלעות וכמובן תוספות כמו תפוחי אדמה צלויים, ירקות קלויים ורטבים שמוסיפים טוויסט. מומלץ לשלב אלמנטים של גריל פתוח או עמדות חיתוך להעצמת החוויה.

שולחן שוק חלבי 

במסיבות שמתקיימות במהלך היום כמו בריתות, בראנצ'ים או ימי הולדת, שולחן שוק חלבי לאירועים קלילים יהיה פתרון מושלם עם גבינות איכותיות, מאפים טריים, פלטות דגים מעושנים, קישים צבעוניים, ירקות טריים וסלטים עשירים. אפשר להוסיף טאץ' רענן ומושך עם בר יוגורטים המציע גרנולה ופירות.

שולחן שוק לקינוחים

שולחן שהוא חגיגה של מתוקים עם מקרונים, טארטים קטנים, עוגות שכבות, עמדת קרפים, בר וופל בלגי עם תוספות, פירות אקזוטיים וכמובן שוקולדים.

איך מעצבים שולחן שוק בצורה שתמשוך את העין?

עיצוב שולחן שוק מצליח הוא כזה שמשלב בין אסתטיקה לפרקטיות:

• משחקי גובה – השתמשו בקופסאות עץ, מגשים ואלמנטים אחרים עם רגליים ליצירת שכבות גובה. זה בהחלט מוסיף עניין ומושך את העין.
• צבעוניות טבעית – פירות, ירקות, עשבי תיבול טריים ופרחים אכילים יכולים להוסיף נגיעות צבע מבלי להעמיס על השולחן.
• כלים ייחודיים – מגשי עץ, כלי חרס, צלחות מאבן טבעית וכלי זכוכית מעניקים טאץ' ייחודי לכל שולחן.
• שילוב חומרים טבעיים – בדים כמו פשתן, ראנרים מעץ, וכלי במבוק יכולים להעניק מראה כפרי ואותנטי.
• סידור נכון של המנות – חשוב למקם את המנות כך שיהיה נוח להגיע אליהן מכל כיוון, במיוחד באירועים גדולים.

למה כדאי לשכור שירותי קייטרינג מקצועיים?

אומנם אפשר להעמיד שולחן שוק לבד, אבל אין תחליף לניסיון של חברת קייטרינג מקצועית המציעה כמה יתרונות בולטים:

• ידע וניסיון – אנשי מקצוע יודעים בדיוק איך לסדר את השולחן כך שיראה מרשים, מבלי להתפשר על נוחות ההגשה.
• חיסכון בזמן ומאמץ – לא צריך לרוץ בין ספקים שונים, לדאוג לכלי הגשה או לשבור את הראש איך הכול ייראה.
• אוכל ברמה גבוהה – קייטרינג מקצועי מספק מנות איכותיות, טריות ומגוונות שמתאימות בדיוק לקונספט שלכם.

לסיכום, שולחן שוק יכול להיות בדיוק מה שיהפוך את האירוע שלכם לבלתי נשכח – חגיגה לעיניים, לחיך וללב. עם תכנון נכון ושילוב של מנות מגוונות, תיצרו חוויה קולינרית שתשאיר רושם גם הרבה אחרי שהאירוע יסתיים. לפרטים נוספים ויצירת קשר התקשרו -089333817